乳製品を使わない料理



乳製品を使わないほうが

健康には良い。



牛乳は、抗生物質や殺菌剤、

成長ホルモン剤などの化学物質で汚染されているから。



その上、バターや生クリーム

低温殺菌牛乳など

高価なので出費もかさんでしまう。




健康食材で、クリーミーなコクを出すには?




国産豆乳や酒粕を使っている。




日本の伝統食材が

日本人の体には合っている。




乳製品を買いそろえるよりは

かなりの節約にもなるからオススメだ。






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# by afiri3 | 2010-12-03 21:38 | 安全激安レシピ

玄米酵素栽培の野菜たち



昨日は初めて【玄米酵素栽培】の無農薬野菜を買った。


農薬使用の野菜が高値の中、

1~2割増しの値段だったが、

良質なのにかなり安く入手できた。




いろんな種類があって迷ったけど、

大きな葉付きカブと小松菜を選んだ。




いつもは農薬が気持ち悪いので、

カブの葉は捨てていたけど




昨日は葉を塩もみにしてしぼり、

醤油&おかかでシンプルに頂く。




無農薬ってこんなにおいしくて安心なんだって実感!




カブの部分は、本日サラダにします。



あ~経済的&安心安全。







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# by afiri3 | 2010-11-22 17:37 | 安全激安レシピ

安全で、食費も安く!



ただ食費を安く抑えればよいわけではない。


健康でなければ

食費を抑えても、医療費がかかるし

笑顔もでなくなる。



おいしくて、安全で、健康になれるレシピがありました。



「あぶないコンビニ食」(三一新書)にもあるように

コンビニ弁当の高いこと。


そして危険なこと。。



化学調味料でおいしく感じるかもしれないが、

内臓は荒れてくる。



食費も、ゴミも増える。



だから、この方法が今注目されているんです。


山田博士の安全健康レシピで食費が激減!





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# by afiri3 | 2010-11-13 17:12 | 激安食材

またおから料理



おからを食べた翌日は、

すごくお通じがいい!



体の不要なものを取り去ってくれてる感じがする。



そう、昨夜はまたおから料理に挑戦した。

【おから入りぎょうざ】




野菜たっぷりと豚ひき肉の中に

おからを入れた。





すごくおいしくて、ヘルシー!





おからは少量に分けて冷凍しているから

アイデアが浮かんだときは解凍して

すぐに使える~






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# by afiri3 | 2010-11-06 12:29 | 激安食材

冷凍技術を使う



生で冷凍、そのまま調理のすごワザ便利帳



この本がすごく使える。


野菜高騰の今の時期には、重宝している。



おかげで我が家の冷凍室は満タンで、

停電でもおきないかぎり

何日もの間は買い物へ行かずに済みそうだ。




野菜を腐らせるなんてことも

この本を使えばなくなるし、




休日にまとめて切って、

冷凍しておけば、平日はすぐに調理でき

自分の時間も増えるというもの。





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# by afiri3 | 2010-10-29 10:15


ヘルシーでお金がかからない料理たち


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