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黒い煮汁



昨日は、黒豆をゆでておきました。


お砂糖も醤油も何もいれず、

水と黒豆だけでゆでました。



ふっくらとお豆がやわらかくなりましたが、

この黒い煮汁、

どうしよう?



捨ててしまうのはもったいない。

だって、この煮汁には

黒豆の薬効成分が溶け出しているのだから。。。



でも、普通の煮ものには

使えそうもないし。。。



そこでカレーに入れて煮込んでしまえ!

そう思ったのです。



さぁ、どうなることやら?






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by afiri3 | 2011-02-27 09:05 | 安全激安レシピ

春大根



春大根、もう食べました?


冬の大根と違い、みずみずしくって

甘~いんです!



大根おろしをしても、

全く辛みがなく、

たくさん食べられます。。



サラダにしても、いいですね。



おでんにも入れました。

が、少し煮崩れて

こちらは冬大根のほうが向いてるのかな?






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by afiri3 | 2011-02-26 11:13 | 野菜料理


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